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瑪咖的六種吃法你知道麽?
发布时间:2017-11-25   点击次数:3548次

   玛咖富含55种高单位的营养元素,也是一种天然的超级食疗方,是养生保健的最佳食材,下面介绍几种玛咖的吃法:

1、瑪咖泡水

瑪咖煮水:將瑪咖鮮果切片或者瑪咖幹片放入水中,可以根據喜好加入花生或黑豆一起煮,這種方式適用于因髒腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。

泡水:将适量新鲜玛咖切片或玛咖干片加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝,也可加入几颗红枣或枸杞一起泡,这样可以调味儿,也可以大补。但是需要注意的是加了红枣和枸杞后会更热。调味的话也可加入适量蜂蜜。泡淡后,瑪咖片可咀嚼食用。

注意事項:胃不太好的朋友,建議飯後食用,因爲瑪咖中的芥子油苷含量很高。

2、瑪咖泡酒

   玛咖泡酒是吃玛咖最能将玛咖中的营养成分获取完毕的方法,中国自古有泡酒养生的传统,就是这个原理。经长时间泡制,玛咖的有效成份充分扩散到酒精中,如数月后饮用后,入口绵甜,回味无穷。适量饮用,促进睡眠,补虚益精,提神强身,效果奇佳。

瑪咖泡酒方法:新鮮的瑪咖果洗幹淨晾曬至半幹,是泡酒最好的時候。將瑪咖果與50度以上的白酒按照1:10的比例放入玻璃罐中密封,20天後即可飲用,一天2次,一次一兩。

注意事項:如果原料用的是瑪咖幹果,則按照1:5的比例進行泡制,好酒的朋友要控制好量,喝多了會補過頭的,過猶不及,不知道大家聽說過沒有。

3、瑪咖煲湯(冬天最合適)

   玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨等同炖,将玛咖鲜果切片,停火前15分钟加入汤中,每个人的量不要超一个玛咖鲜果。

    如果是四五个人一起吃,半斤至一斤肉,将2-3个中等大小的玛卡切成片放入炖10多分钟就行,可加一点点香醋,玛咖不但是上好的养生植物,也是极佳的天然食材,玛咖炖汤香味浓郁、味道鲜甜,经常食用滋阴补肾,滋补养颜,建议女性多食用。

4、瑪咖煮粥

   玛咖可以和着土豆、苹果、燕麦、大枣、蚕豆、萝卜、玉米、小米等煮粥,营养丰富,人体吸收好,即可果腹,又可以起到保健的效果,是养生保健的最佳选择,非常适合老人使用。

5、瑪咖火鍋

   新鲜的玛咖果实是上好的火锅食材,将新鲜的玛咖果切片,煮火锅的时候放入煮熟即食。当然也有很多美食家用玛咖作为食材进行深入研究,将玛咖为主要食材的秘制锅底,将玛咖的滋补巧妙融入传统火锅,充分发挥出玛咖的有效成分。

6、瑪咖鮮榨果汁

   玛咖鲜果可以洗干净后直接用榨汁机榨汁喝,即解渴、解馋,又是饮用佳品,而且不会破坏玛咖的药理成分结构,是效果最好的玛咖吃法。当然纯玛咖鲜榨汁口感并不是那么好,可以加入一些其他的调味品。

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